Сезонное меню.

  Делать меню на 200 позиций- не эффективно. Меню любой формы с огромным перечнем блюд будет тяжелым для официанта, а клиент будет утомлен выбором блюд. Поэтому удобнее изготовить дополнительные меню, более того, не каждый клиент хочет сразу видеть весь ассортимент, лучше что бы официант поинтересовался, приносить ли барную карту и японское меню и т.д..
   Иногда дополнительные меню (например, японское меню, коктейльная и десертная карта) по своему содержанию довольно велики и выглядят как полноценное меню. Но чаще всего дополнительные меню малостраничные, и выглядят как небольшая брошюрка или лист А3, А4, А5 формата согнутый один или более раз, либо произвольного размера. Меню Shot drinks, например обычно лежит на баре и выглядит, как лист А3 с плотной ламинацией. А сезонные меню изготавливают на короткий период, например – постное, новогоднее, блинное.
  Бумага используется разной плотности в зависимости от ситуации, но чаще всего  это самый плотный мелованный картон 350 г/м2. Ламинируется плёнкой различной плотности, это защищает меню  и  увеличивает срок использования.
   Конечно еще можно использовать дизайнерские картоны— такие меню выглядит дороже и солиднее , в этом случае ламинация –как защита не используется так как закроет всю красоту картона, но такое меню весьма не долговечно.

Перечень возможных дополнительных и сезонных меню:

·        десертное меню
·        коктейльная карта
·        меню бара
·        винная карта
·        кальянное меню
·        сигарная карта
·        детское меню
·        пицца меню
·        меню бизнес-ланч
·        банкетное меню
·        свадебное меню
·        гриль меню
·        стейк меню
·        десертное меню
·        японское меню
·        постное меню
·        блинное меню
·        караоке меню
·        летнее меню
·        новогоднее меню
·        эротическое меню (используют стриптиз клубы)
·        утреннее меню
·        меню дежурных блюд
·        устричное меню
·        чайная карта
·        кофейная карта

Меню должно легко восприниматься и читаться – наши дизайнеры сделают его таковым. 

Хорошей и полезной Вам полиграфии !!